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ワインの世界では、ヴィンテージとはブドウを収穫した年を指します。ワインの味わいはブドウの出来栄えに大きく影響され、ブドウの出来栄えはその年の気候に大きく影響されます。2000年のボルドーワインが、1999年や2001年の同じ銘柄のワインよりも価格が高いのは、2000年がミレニアムの年だったことに加え、理想的な気候により、ブドウ・ワインの出来栄えがこの上なく素晴らしかったからです。

ヴィンテージチャートとはブドウの作柄、そしてワインの評価を一覧化したものです。これを見れば、その年の気候や産地毎・ワインの種類毎の一般的な評価を知ることができます。同じ銘柄のワインでも、ヴィンテージによって価格が異なる理由が分かるかもしれません。

ただし、ワインは無数に存在しますし、ワインの好みは人それぞれです。ワインはボトルの中でも熟成が進み、保管環境によっても味わいが変わります。このため、特に古い年代のワインほど、同じ年の同じ銘柄のワインでも「ボトルが異なれば味わいが異なる」ことが多々あります。

ワインを評価をしたのも人間ですので、この評価が必ずしも全てのワイン、全ての人に当てはまる訳ではありません。評価に一喜一憂することなく、あくまで参考として捉えていただければと思います。

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