南アフリカワイン

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南アフリカワイン


アフリカ大陸は赤道を挟んで南北への広がっているため、大半の面積が熱帯に属しますが、最南端にある南アフリカの西ケープ州が唯一のワイン産地です。南アフリカは長いワインの歴史がありますが、1994年にアパルトヘイトが廃止されるまで、各国からの経済制裁のためにワインの輸出が制限されていました。しかし輸出が再開されるとともに、欧米から技術や資本の投入が行われ、品質も向上し国際的にも認められつつあります。


シュナン・ブラン種の白ワイン、ピノ・タージュ種(ピノ・ノワール種とサンソー種の交配品種)、カベルネ・ソーヴィニヨン種の赤ワインが有名です。

  

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