フランスのシャンパーニュ地方とは?
シャンパーニュ地方はフランスの北部にあるランスとエペルネの街を中心に広がる産地を指します。パリからは約140kmという比較的近い位置にあり、オプションツアーなどで多くの観光客が訪れています。
シャンパーニュの特徴
シャンパーニュ地方は言わずと知れた、世界最高級のスパークリングワインを生む地域です。冷涼な気候でブドウが育ちにくい地域ですが、敢えて完熟していないブドウを使用することで、豊かな酸味がある、爽やかでキレを持つスパークリングワイン=シャンパーニュを造り出しています。
シャンパンと呼ばれることも多いですが、正式名称はシャンパーニュです。このシャンパーニュを名乗るためには、
・シャンパーニュで造られたワインであること
・シャルドネ種、ピノ・ノワール種、ピノ・ムニエ種の3品種のみを使用していること
・アルコール度数が11%以上であること
の全てを満たす必要があります。
シャンパーニュの特徴 −味わい−
シャンパーニュはスティルワインと比較すると、生産者によって明確な味わいの違いは現れません。違いが現れるのは、使用するブドウの割合や残糖の量です。
白ブドウはシャルドネ種、黒ブドウはピノ・ノワール種、ピノ・ムニエ種を使用し、これらをブレンドしてシャンパーニュが造られています。なお、シャルドネ100%の場合は「ブラン・ド・ブラン」、黒ブドウで造られた白のシャンパーニュの場合は「ブラン・ド・ノワール」と呼ばれています。
<ブラン・ド・ブラン>
・豊かな酸味とミネラル感があり、食前酒や前菜向き
<ブラン・ド・ノワール>
・コクと厚みがあり飲みごたえがありメイン料理でもOK
また残糖の量によって「ブリュット(Brut・辛口)」や「ドゥー(Doux・甘口)」などの5段階の甘辛度に分類されますので、ラベルに表示されている甘辛度によっても味わいが異なります。
シャンパーニュの一覧
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- 1940~1949年(84~75歳)
- 1940年(昭和15年)84歳
- 1941年(昭和16年)83歳
- 1942年(昭和17年)82歳
- 1943年(昭和18年)81歳
- 1944年(昭和19年)80歳
- 1945年(昭和20年)79歳
- 1946年(昭和21年)78歳
- 1947年(昭和22年)77歳
- 1948年(昭和23年)76歳
- 1949年(昭和24年)75歳
- 1950~1959年(74~65歳)
- 1950年(昭和25年)74歳
- 1951年(昭和26年)73歳
- 1952年(昭和27年)72歳
- 1953年(昭和28年)71歳
- 1954年(昭和29年)70歳
- 1955年(昭和30年)69歳
- 1956年(昭和31年)68歳
- 1957年(昭和32年)67歳
- 1958年(昭和33年)66歳
- 1959年(昭和34年)65歳
- 1960~1969年(64~55歳)
- 1960年(昭和35年)64歳
- 1961年(昭和36年)63歳
- 1962年(昭和37年)62歳
- 1963年(昭和38年)61歳
- 1964年(昭和39年)60歳
- 1965年(昭和40年)59歳
- 1966年(昭和41年)58歳
- 1967年(昭和42年)57歳
- 1968年(昭和43年)56歳
- 1969年(昭和44年)55歳
- 1970~1979年(54~45歳)
- 1970年(昭和45年)54歳
- 1971年(昭和46年)53歳
- 1972年(昭和47年)52歳
- 1973年(昭和48年)51歳
- 1974年(昭和49年)50歳
- 1975年(昭和50年)49歳
- 1976年(昭和51年)48歳
- 1977年(昭和52年)47歳
- 1978年(昭和53年)46歳
- 1979年(昭和54年)45歳
- 1980~1989年(44~35歳)
- 1980年(昭和55年)44歳
- 1981年(昭和56年)43歳
- 1982年(昭和57年)42歳
- 1983年(昭和58年)41歳
- 1984年(昭和59年)40歳
- 1985年(昭和60年)39歳
- 1986年(昭和61年)38歳
- 1987年(昭和62年)37歳
- 1988年(昭和63年)36歳
- 1989年(昭和64年・平成元年)35歳
- 1990~1999年(34~25歳)
- 1990年(平成02年)34歳
- 1991年(平成03年)33歳
- 1992年(平成04年)32歳
- 1993年(平成05年)31歳
- 1994年(平成06年)30歳
- 1995年(平成07年)29歳
- 1996年(平成08年)28歳
- 1997年(平成09年)27歳
- 1998年(平成10年)26歳
- 1999年(平成11年)25歳
- 2000~2009年(24~15年前)
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- 2001年(平成13年)23歳
- 2002年(平成14年)22歳
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- 2004年(平成16年)20歳
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