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2023年のワインの一覧
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フランス ブルゴーニュの
2023年のヴィンテージ評価
| ブルゴーニュ | 赤ワイン：★★★★★ 優良な年 白ワイン：★★★★★ 傑出した年 シャブリ：★★★★★ 優良な年 ボジョレー：★★★★★ 優良な年 |
| 【ブルゴーニュワイン委員会による評価】 ブルゴーニュが2年連続で平均以上の収穫量を記録したのは久しぶりです。前年の2022年に続き、この2023年は生産者とワイン商の顔に笑みが浮かびました。夏の不安定な天候にもかかわらず、最終的な結果は驚くほど素晴らしいものでした。白ワイン用のブドウであるシャルドネ種、アリゴテ種、ソーヴィニヨン種のブドウは完璧な状態で成熟しました。そして赤ワイン用のピノ・ノワール種は、ブドウ品種の王様であることを再び証明しました。収穫量が多く、厳格な選果により非常に上質な果汁が抽出され、多種多様なアロマが生まれました。結果的に白ワインと赤ワインの両方で、美しいアロマを備えた、表現力豊かでフルーティーなワインが生まれました。そしてこの2023年のワインは、ブドウの収穫時期によって様々な味わいが楽しめるため、あらゆる好みに合うワインが見つかります。 赤ワインは表現力豊かですぐに香りが開きます。味わいも素晴らしく、ラズベリーなどの新鮮な赤い果実を思わせるものや、ブラックベリーなどの濃い果実のアロマがあり、ワインによってはスパイスの香りが感じられるものもあります。口に含むと、素晴らしい濃厚さとシルキーなタンニンのストラクチャーが感じられます。ブドウの出来栄えが良く、色素の抽出に最適な条件が整っていました。深く鮮やかな色合いは見事です。 白ワインはブルゴーニュでは誰もが「今年は白ワインの絶好の年だ！」と口を揃えます。完熟した健全でバランスのとれたブドウから、豊かさと素晴らしい華やかさを持ちながらも過剰なところのないワインが生まれました。アロマが豊かで、洋ナシや桃など、完熟した白い果実を思わせます。収穫当初は非常に暑かったにもかかわらず、ワインは美しいバランスが保たれています。 クレマン・ド・ブルゴーニュ（スパークリングワイン）はフルーティーでバランスが良くエレガントです。シャルドネ種は柑橘系や花の香り、さらにはエキゾチックフルーツの香りが特徴的なアロマがあります。ピノ・ノワール種はラズベリーやチェリーなどの赤いベリーのニュアンスをほのかに感じます。アリゴテ種はレモンのニュアンスが生き生きとした味わいを保っています。そして表現力豊かなガメイ種はイチゴを思わせる風味を持っています。 | |
| 【ブルゴーニュワイン委員会による評価（シャブリ地区）】 シーズン前半の気候条件は生産者にとって厳しいものとなりました。4月に降雨が続き、その後はうどんこ病とベト病（いずれもカビの病気）の猛威と干ばつが長引きました。しかし9月の高い気温のおかげでブドウは最適な熟度に達し、9月10日頃に収穫が始まりました。そして生産者が驚いたことに収穫量は良好でした。ワインは表現力豊かで、心地よいフルーティーな香りが特徴です。質と量のバランスが取れており、すぐにでもこの年のワインを楽しむことができるでしょう。 | |
| 【ボジョレーワイン委員会による評価（ボジョレー地区）】 輝かしいボジョレーのヴィンテージになりました。明るい太陽の下で育った果汁は、生き生きと心地よいエネルギーに満ちています。この2023年のように日照量の多かった年は、ブドウの黒い果実の風味は、小さな赤いベリー（ラズベリーやレッドカラント）へと変化します。口当たりはわずかに酸味があり、爽やかでコクのある味わいです。余韻は風味豊かで心地よいスパイシーな香りや、芳醇なフローラルな香りが広がります。ワインセラーで数年間寝かせれば、そのポテンシャルが最大限に発揮することでしょう。 | |
2023年のワインの出来 －ヴィンテージチャート－
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