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「キュヴェ・サントネール」は樹齢の古い葡萄を使用した特別なヌーヴォーです。葡萄樹の中には樹齢 100 年を超えるものもありますが、古樹は若い樹よりも付ける実が少なく、地層深くまで根が張っているため、他の葡萄では出せない凝縮感と味わいの深さがあります。生産者のルイ・テットは地元の優良な栽培農家との緊密な関係を持ち、ボージョレ ワインのみを専門に扱っています。より良い葡萄を買うことができるからこそ、ボージョレの個性を十分に感じられるワインをつくることができます。著名なワイン専門家からの評価も高く、フランス・リヨンで開催されたワインコンクール「トロフィー・リヨン・ボージョレ・ヌーヴォー 2020」にて、グランプリ・トロフィー（最高金賞）を受賞しました。
◆生産者（ルイ・テット）による最終レポート◆
8月末より葡萄の収穫が始まりました。7月からの干ばつ（50年来で最も深刻な干ばつでした）による水不足の影響で、収穫量は通常の75％に留まりましたが、葡萄は素晴らしい状態でした。10月上旬、ワインは全て発酵を終え、ボージョレ ヌーヴォーの最初の瓶詰が予定されています。最初のテイスティングの印象では、しっかりと濃縮された果実が表れています。常に良い品質となる可能性があります。素晴らしい色合いで、濃縮した果実味、優れたボリューム感があります。皆様にお届けできるのが待ちきれません。
