生産年：1971年

生産地：フランス＞ボルドー

タイプ：赤ワイン

ブドウ品種：カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロ、カベルネ・フラン

容量：750ml

ワインはブラックベリーやシガー、土のような香りが漂い、熟成を経ても比較的濃厚な味わいが愉しめます。シャトー・オー・バイィは数々のワイン専門誌から高評価を受けており、ボルドーはもちろん世界的にもトップレベルのワインとして有名です。ブドウがつくられているペサック・レオニャンは、ボルドー市の南、ガロンヌ河左岸全長50kmに広がるグラーヴ地区にあり、ブドウの栽培環境に適しています。全ての年において、収穫した全ブドウの70%分の厳選されたブドウンのみがシャトー・オー・バイィに使用されており、残りの30%分はセカンドワインに回されています。