「2022年6月3日」の記事一覧

端正で優雅な白ワインである「ボルドー・ブラン」 「ボルドーと言えば赤ワイン」というイメージが強いですが、メドック格付け第1級シャトーを筆頭に赤ワインに劣らぬ秀逸な白ワインも生産されています。繊細な酸と瑞々しいアロマ、豊かなミネラル感を備えた端正な味わいで、和食にも合う日本人好みのスタイル。フランス国内の白ワインの銘醸地、ブルゴーニュやロワールなどと比べても引・・・

今回お楽しみいただけるのは、今やカリフォルニアのトップワイナリーに数えられる、ドミナス・エステートのワイン。 トップキュヴェ「ドミナス」と、そのセカンドワイン「ナパヌック」をご用意しております。 ペトリュス、オザンナなどボルドー右岸のスターワインを育てあげた、世界屈指のワインメーカー、クリスチャン・ムエックス氏が1980年代にカリフォルニアで創設したのが「ド・・・

ワインエナジー株式会社ヴィノテラス主催のワインイベントです。 以下は主催者からのコメントになりますので、ぜひご覧ください。 －－－－－－－－－－ 世界のベストソムリエ50に選ばれた講師 梁 世柱が、業界随一のペアリング理論とテクニックを徹底解説！ ◎お料理と合うワインの選び方、ご存知ですか？ お魚には白ワイン、お肉には赤ワイン。皆さまそんなイメージをお持ちで・・・

フランス・パリの歴史あるレストラン、「ル・タイユヴァン」1947年の創業以来、「食とワインとの調和」という哲学のもとタイユヴァンは、常に各ワイン産地へ赴き、次世代を担う実力ある生産者の発掘を行ってきました。 そのワイン・セレクションは、プロや愛好家達から高い評価と信頼を得ており、生産者にとっても自分のワインがタイユヴァンのワインリストに選ばれることは最高の栄・・・

ワインラヴァーのみなさま、こんにちは。 エノテカ大阪店カフェ、週末グラスワインのご案内です。 フランス、ボルドー地方にて5大シャトーであるシャトー・オー・ブリオンを擁するペサック・レオニャン地区。ボルドーでは珍しく赤・白共に格付けが認定されているグラーヴ地域の一角にあり、さらに厳しい基準が設けられています。低い丘が連なった地形で、砂利質の土壌が多いためスケー・・・

ウィルトス主催のワインイベントです。 以下は主催者からのコメントになりますので、ぜひご覧ください。 －－－－－－－－－－ 注目度の高いオレンジワイン、その中でもいま特筆すべきオレンジワインを集めて試飲会を開催いたします。 白ブドウを皮ごと醸す製法は、ブドウの品種や醸し日数、ステンレスなのか樽なのかアンフォラなのか。。。 造られているエリアだけにとどまらない醸・・・

一般社団法人日本ワイナリーアワード協議会主催のワインイベントです。 以下は主催者からのコメントになりますので、ぜひご覧ください。 －－－－－－－－－－ 日本国内において日本ワインの普及活動を行う「一般社団法人日本ワイナリーアワード協議会」は、全国の優れた日本ワインをうみだす造り手を表彰する「第5回日本ワイナリーアワード２０２２」を開催します。 全国の日本ワイ・・・

■テイスティングワイン　各30ml ・2019 シャトー・モンローズ / サンテステフ 販売価格 27,500円 (税込) ・2019 シャトー・クレール・ミロン / ポイヤック 販売価格 14,300円 (税込) ・2019 シャトー・タルボ / サン・ジュリアン 販売価格 10,450円 (税込) ・2019 シャトー・ローザン・セグラ / マルゴー 販・・・