マンズワイン小諸ワイナリー チーズとワイン、熟成と発酵の美学

【主催者からのコメント】

熟成が語り、発酵が奏でる―小諸で出会う至福のマリアージュ
小諸市のマンズワイン小諸ワイナリーにて、チーズとワインそれぞれの「熟成」と「発酵」に焦点を当てた特別なペアリングイベント「チーズとワイン、熟成と発酵の美学」が開催されます。

プレミアム日本ワイン「ソラリス」と、国内外で高く評価される「アトリエ・ド・フロマージュ」のチーズが織りなす、時の流れが生み出す深い味わい。
当日は、アトリエ・ド・フロマージュ製造・熟成責任者の塩川氏と、マンズワイン代表取締役社長の島崎氏が登壇し、それぞれの専門的な視点から「熟成と発酵」の魅力を紐解きます。

味わうだけでなく、背景にある知識やストーリーを楽しむ贅沢なひとときを、ぜひ小諸でご体験ください。

■ 詳細・申込み
マンズワイン小諸ワイナリー チーズとワイン、熟成と発酵の美学