ウィルトス自由が丘 冬のご馳走モンドールとジュラワインの会

【主催者からのコメント】

ウィルトス自由が丘主催のワインイベントです。

1/25（日）13:00-14:30
VIRTUSWINE SCHOOL スピンオフ企画！
「冬のご馳走モンドールとジュラワインの会」
——————————

秋が深まる時期になるとチーズ好きが心待ちにする「モンドール」。

コンテとともにフランス・ジュラ地方を代表するチーズですが、製造期間が8月15日から翌年3月15日までと法律で決められており、11月から2月頃にかけてフランスの店頭に並ぶ冬の風物詩です。

エピセアという針葉樹の皮に包まれて出荷され、熟成するとスプーンですくえるほどトロトロに柔らかく、森とミルクの香りが混ざり合う冬のチーズ、切り分けることが出来ないため購入をためらってしまう方も多いと思います。

そこで、今回はウィルトスワインスクールのスピンオフ企画として、モンドールに同じ地域で造られるジュラワインをあわせて楽しんでいただくイベントを開催します。

モンドールと同じ牛乳を使って夏の間に造られるハードチーズのコンテも、熟成期間が異なる8か月熟成と24か月熟成をご提供して、同地域のジュラワインに合わせて楽しんでいただきます。

そして、モンドールの残り半分はオーブントースターで焼き、熱々トロトロのフォンドール（フォンデュ＋モンドールの造語）にして、バゲットやジャガイモに付けて召し上がっていただきます。

ワインは「黄色いワイン」ヴァン・ジョーヌを含めたジュラ地方のワインを6種類ご用意！

ワインとモンドールおよびコンテについて簡単に解説しながら、ワインとチーズのペアリングを試していただくセミナー形式のイベントです。

チーズとワインが好きな方でしたら、どなたでもご参加いただけますので、ご予約についてはお気軽にお問い合わせください。

■ 開催日
2026年1月25日（日）

■ 会　場
ウィルトス自由ヶ丘
〒152-0034　東京都目黒区緑が丘二丁目24番8号
TEL:090-4405-3670

■ 時　間
13:00～14:30

■ 料　金
▼試飲ワイン
ジュラ地方のワイン 6種
（ヴァン・ジョーヌ含む）
▼参加費
8000円（税別）

■ 詳細・申込み
ウィルトス自由が丘 冬のご馳走モンドールとジュラワインの会（フェイスブック）

ウィルトス自由が丘 冬のご馳走モンドールとジュラワインの会（インスタグラム）

ご予約：お電話、FacebookやInstagramのメッセージ
/ Facebook@vir0uswine / Instagram@virtuswine / @virtuswine.jiyugaoka
090-4405-3670（電話番号：自由が丘）
mail: contact@virtus-wine.com