ウィルトスワイン神宮前 フィネス新規ブルゴーニュ生産者、 シュヴィニー・ルソーの会＠アミニマ
ウィルトスワイン主催のワインイベントです。
以下は主催者からのコメントになりますので、ぜひご覧ください。
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フィネスは取り扱う生産者を吟味するので、なかなか新規の生産者はふえないのですが、まして、コロナでフランスにも訪問できない状況で、まさかの新規生産者！
どうやら即決だったようで、それだけもこの蔵のポテンシャルが分かるというものです。そのシュヴィニー・ルソーの会を開催します！！
ｴｼｪｿﾞｰ 特級 17/R
ｼｬﾝﾎﾞｰﾙ ﾐｭｼﾞﾆｰ 1級 ﾚ ｺﾝﾎﾞｯﾄ 17/R
ｳﾞｫｰﾇ ﾛﾏﾈ ﾚ ｼｬﾝ ﾄﾞ ﾍﾟﾙﾄﾞﾘ 12/R
ｳﾞｫｰﾇ ﾛﾏﾈ ﾚ ｼｬﾝ ﾄﾞ ﾍﾟﾙﾄﾞﾘ 18/R
ﾆｭｲ ｻﾝ ｼﾞｮﾙｼﾞｭ ｳﾞｨｴｰﾕ ｳﾞｨｰﾆｭ 09/R
ﾌﾞﾙｺﾞｰﾆｭ ﾙｰｼﾞｭ 18/R
ﾌﾞﾙｺﾞｰﾆｭ ﾙｰｼﾞｭ 19/R
ﾌﾞﾙｺﾞｰﾆｭ ｼｬﾙﾄﾞﾈ 19/W
このラインナップで行く予定。ぜひまだ日本人が知らない新しいブルゴーニュの味わいを堪能してください！！
以下、木嶋さんのテイスティングコメント
BOURGOGNE CHARDONNAY 2019
絶品！ 前座の前座の感覚で試飲しましたが猛省です。
ムルソーにある畑のシャルドネを定期的にバトナージュ、、、これってもうムルソーでしかない。
アーモンド、洋ナシ、そのほかの香り、バランスよくて程よいぽっちゃり感。それでいて気品あり、高い温度でも十分楽しめてしまう隠れた名品。
言い訳ですが昨年8月には試飲しませんでしたし、完全に赤の偉大な生産者という思い込みから
お客さんにも特にプッシュもせずに売っていたことに反省。完売ですが、是非お楽しみください♪
BOURGOGNE PINOT NOIR 2019
昨年試飲したときはリンゴ酸バシバシで、うーん といった印象。
それが急にこんな完成度が高くなるのだからワインは不思議！
スマートで均衡の取れたワインで超絶好み。
BOURGOGNE PINOT NOIR 2018
昨年よりも派手さが落ち着き、華やかではあるがバランスよくなってきています。
前回感じなかったくらいに2018年の強いタンニンと酸だ出てきている感じ。
勿論果実味のすさまじいけれど、もうちょっと時間が欲しいなぁ。（ACでこう思わせてくれるのはある意味すごい）
個人的には2019年がお勧め！
NUITS-SA INT-GEORGES VIEILLES VIGNES 2009
ガーネット色、ベリーの甘さは残しつつ、革、トリュフなどの熟成したニュアンスも出てきている。
最近会社で飲ませてもらっているルーミエさんやメオさん、ルジェさんあたりと比較してしまうのは申し訳ないが、
彼らのワインの2009年のワインよりは年を感じてしまうのは正直な感想。（畑の位置も絶好の位置とはいいがたい）
価格を考えると十分すぎる味わいです。
VOSNE-ROMANÉE, LES CHAMPS DE PERDRIX 2018
特級「La Tache（ラ ターシュ）」のすぐ上に位置する「Aux Champs Perdrix（オー シャン ペルドリ）」の区画、
つまりは絶好の位置以外の何物でもない♬
香りに気品、タンニンは細かく骨格がしっかりしていて余韻が長い。
メオさんのワインと比較しても十分戦えるグレード。
さっきのニュイサンジョルジュで感じた「進んでる感」はテロワールなんだと実感するとともに、
改めて畑の位置って大事なんだと基本に戻れました。絶品です。
VOSNE-ROMANÉE, LES CHAMPS DE PERDRIX 2012
美味！ 2018年の甘さは異なり、素直なわびさびの美しさな美味しさ。
香りが清々しく、味わいのバランスが良い。熟成したという言葉は当てはまらないような気がするワインで美味しくて感動。
若いワインも素晴らしいが、たまに飲むこういう蔵出しの少し古いワインってしびれる。
ECHEZEAUX GRAND CRU 2017
「Les Rouges du Bas（レ ルージュ デュ バ）」の区画
メオカミュゼさんのエシェゾーと同じ区画とは面白い。
是非ワイン会で並べたい♬
シャンペルドリも超絶美味しかったが、
エシェゾーを飲んでしまってはもう戻らない。
優しく包み込んでくれる、まったく抵抗感のないワイン、
女性的と言っていいのか分かりませんが、そんな言葉が浮かんでくるような気品ある繊細なワイン。
まだ2回しか試飲していないので
どういう生産者さんなのか、表面的な部分さえ理解できていないと思います。
■ 開催日
2021年02月20日（土）
■ 会 場
アミニマ
東京都渋谷区神宮前２丁目５−６ アマデウスハウス 1F
■ 時 間
12:00～
■ 料 金
24,000円
■ 詳細・申込み
ウィルトスワイン神宮前 フィネス新規ブルゴーニュ生産者、 シュヴィニー・ルソーの会＠アミニマ
※キャンセルは1週間前までにお願いいたします。（その後はキャンセル料が発生します。ご了承ください）
※ご予約は店頭、お電話 03-4405-8537 / Facebook@virtuswine / Instagram@virtuswine からお願いします。
