ウィルトスワイン神宮前 最強！！中華と自然派ワインのマリアージュ＠サウスラボ南方

ウィルトスワイン神宮前主催のワインイベントです。
以下は主催者からのコメントになりますので、ぜひご覧ください。

－－－－－－－－－－

今、中華でもっとも注目されている、錦糸町のサウスラボ南方！

広東・潮州を軸に、タイやベトナム、プラナカン(ニョニャ)をリスペクトした料理を、自然派ワインとともに愉しむ、というのがコンセプト。

大の香港通であり、写真家である菊地和男氏。かつて広東料理の名店【楽記】を手掛けた彼が新たにプロデュースしました。

シェフTommyさんは 香港5つ星ホテル「アイランド シャングリ・ラ 香港」の『夏宮』や『福臨門酒家』（現：『家全七福酒家』）などの中国料理店で腕をふるってきたシェフ！！

今回、そこにウィルトスが自然派ワインを中心にマリアージュを構成し、コラボでランチのイベントをする事になりました！！

最初に蒸しスープをだしてメインは名物、一羽丸ごとのクリスピーチキン！ それにdanchuの発酵特集に掲載されたハムユイのハンバーグや、発酵蜆醤いれた牡蠣の卵焼き、発酵調味料を使った野菜炒め等を考えていますー！

白子ペースト揚げとパクチーサラダも！

デザート含め12品ぐらいを予定しております。

中華と自然派ワインが織り成す新しいマリアージュ体験を！！

■ 開催日
2020年03月14日（土）

■ 会　場
サウスラボ南方
東京都墨田区錦糸3-7-3 オフィスナカジマビル1F

■ 時　間
12:30～15:00

■ 料　金
14,900円（税込）

■ 詳細・申込み
ウィルトスワイン神宮前 最強！！中華と自然派ワインのマリアージュ＠サウスラボ南方
※ご予約は店頭、お電話 03-4405-8537 / Facebook@virtuswine / Instagram@virtuswine からお願いします。

■ 参　考
ウィルトスワイン