ウィルトスワイン神宮前 シャモシャン！！ 軍鶏とシャンパーニュの会＠焼酉川島

ウィルトスワイン神宮前主催のワインイベントです。
以下は主催者からのコメントになりますので、ぜひご覧ください。

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麻布十番に新しい焼き鳥のお店が５月にオープンしました！まだ若い川島さんが営むお店で、一度食べに行きましたが、ワインとの相性もばっちりで、とても使い勝手の良いお店になりそうです！

まだ混んでないうちにワイン会をやりたいと思い、企画しましたが今回はなんとシャモシャン！！

軍鶏とシャンパーニュのマリアージュです！お料理はこんな感じで考えています。

軍鶏ササミ昆布締め レバーパテ (軍鶏と比内のレバーを使います）
焼鳥7本 野菜焼き3品
抱き身 (胸のたたき) セセリ,ツクネ,ハツ,もも,ちょうちん,手羽先,
野菜焼き
トウモロコシ ゴールドラッシュ,トマト アメーラ,ブラウンマッシュルーム
〆のご飯は軍鶏の卵で玉子かけご飯サマートリュフがけ
デザートに軍鶏の卵プリン

そして、シャンパーニュは川島さんの焼き鳥の個性を考えてナチュール系を中心にブドウのポテンシャルの高いシャンパーニュを中心にセレクトしようかと思います。

贅沢な会になりそう！！

■ 開催日
2019年06月19日（水）

■ 会　場
焼酉 川島
〒106-0045 東京都港区麻布十番3-5-4 2階B

■ 時　間
19:30～

■ 定　員
20名

■ 料　金
14,000円（税込）

■ 詳細・申込み
ウィルトスワイン神宮前 シャモシャン！！ 軍鶏とシャンパーニュの会＠焼酉川島
ウィルトスワインにて承ります。店頭、お電話（03-4405-8537）
e-mail ( contact@virtus-wine.com)　
キャンセルは1週間前までにお願いいたします。（その後はキャンセル料が発生します。ご了承ください）