ウィルトスワイン神宮前 熟成チーズと日本酒・日本ワインの試飲試食会

ウィルトスワイン神宮前主催のワインイベントです。
以下は主催者からのコメントになりますので、ぜひご覧ください。

--------------------
今回はチーズ、特に熟成したチーズとそれに合う日本酒・日本ワインの試飲試食会を行います。春から夏にかけて青い草を食べた牛のミルクで作ったチーズは味わい深くとっても魅力的です。

一見、ゴツゴツとして茶色く地味~な感じです。 しかしながら、その香りはナッツやフルーツ、ハーブの混ざった複雑な香りが感じられ、色も濃く、味わいはミルクの旨味がぎゅっと凝縮しています。 また、夏に高い山へ移動して放牧される牛のミルクを原料として、夏の間だけ山小屋で造られるものは「アルパージュ」と呼ばれています。個性的で稀少なチーズゆえ。。お値段が少し高めです。

こんな風に春から夏にかけて作られ、カーヴの中で熟成期間を終えて食べ頃を迎えるチーズ達をご紹介してみようと思っています。 (チーズはボーフォール・アルパージュ、ルブロション・ド・サヴォワ、グリュイエール・ダルパージュ、やぎのチーズの熟成したもの、などをご紹介の予定です)

日本酒はやはりチーズのとの相性がよく、より冬向きのラインナップを考えております。日本ワインはヴィニョーブル横町産の新着ピノ、北海道の新着ワインを中心にラインナップ予定です!!

■ 開催日
2017年11月02日(木)~03日(金・祝)
天気予報はこちら

■ 会 場
ウィルトスワイン神宮前
〒150-0001 東京都渋谷区神宮前2-11-19 1F
TEL:03-4405-8537

■ 時 間
11月02日(木)18:00~20:00
11月03日(金・祝)13:00~15:00

■ 定 員
20名

■ 料 金
事前予約 2,900円(税込)

■ 詳細・申込み
ウィルトスワイン神宮前 熟成チーズと日本酒・日本ワインの試飲試食会(Facebookページ)
※店頭、電話(03-4405-8537)、メール(contact★virtus-wine.com ★を@に変換の上ご利用ください)で申込可能。

■ 参 考
ウィルトスワイン

※イベント情報の掲載においては万全を期しておりますが、内容の正確性を保証するものではございません。必ず主催者の発表内容も併せてご確認ください。
生まれ年ワイン特集
生まれ年ワイン特集
オリジナルラベルワイン
オリジナルラベルワイン
ルー・デュモン特集
ルー・デュモン特集
ワインギフトセット特集
ワインギフトセット特集

「いいね!」を押した方には、最新のワインイベント情報をお届けします!



Twitter始めました!

サブコンテンツ