Vd’Oヴァンドリーヴ NATURAL WINE－Where do we go from here?－自然派ワイン－どこへ向かっていくのか？
Vd’Oヴァンドリーヴ株式会社主催のワインイベントです。
以下は主催者からのコメントになりますので、ぜひご覧ください。
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【概要】
自然派ワインの波はもうピークを越えてしまったでしょうか？昨今、頻繁に問われている議題のひとつです。
しかしながら、実際には、まだまだ急成長中のワインカテゴリーのうちの一つだといえます。自然派ワインは確かにトレンディーです。
こうして、色々なスタイルが出揃った今こそ、このカテゴリーの再定義が必要なのです。実際のところ、「自然派ワイン」とは何を意味し、どういったワインスタイルがこのカテゴリーに求められているのでしょうか。
このセミナーでは、数々の受賞歴に輝く自然派ワイン専門家 Simon J Woolf氏（サイモン・J・ウルフ）が、SO2については？「自然」とは「有機－オーガニック」を意味するのか？このコンセプトはいつ誕生したのか？現在に至るまでどのように進化してきたのか？そして、今後の見解については？渾沌とする自然派ワインをすっきりと明確に解き明かします。
『Amber Revolution』サイモン・J・ウルフの著書
オレンジワイン専門家で賞も受賞歴のあるサイモン・J・ウルフ氏の著書”Amber Revolution ? オレンジワイン革命“。世界初、忘れ去られたこの古代ワインを語る完全版。赤ワインのように造られる白ワイン。2020年春、Amber Revolution日本語版が美術出版社より発売予定。
・2018年「New York Times」紙ベストワインブック受賞
・2019年「Louis Roederer Wine Book 」ベストワインブック受賞
【講師】
サイモン・J・ウルフ氏（Simon J. Wolf）
英国人ワイン＆ドリンクライター
アムステルダム在住。自然派、オーガニック、バイオダイナミック、オレンジワイン専門家。世界初となるオレンジワイン専門書で自身初の著書となる「Amber Revolution」や自身が創設し、編集長を務めるオンライン雑誌「The Morning Claret」ほか、さまざまな専門誌、オンラインなどでも記事を執筆。自身のYouTubeチャンネル「Simon of Orange」ではワインとユーモアの融合を発信している。
■ 開催日
2019年12月05日（木）
■ 会 場
キャプランワインアカデミー東京青山教室
〒107-0062 東京都港区南青山3-1-31 NBF南青山ビル2階
■ 時 間
14:00～16:00
■ 定 員
50名
■ 料 金
セミナーのみ：7,800円（税込）
セミナー+Amber Revolution書籍（通常価格：4,202円）：10,900円（税込）
■ 詳細・申込み
Vd’Oヴァンドリーヴ NATURAL WINE－Where do we go from here?－自然派ワイン－どこへ向かっていくのか？
