Vd'Oヴァンドリーブ THE TERROIR OF ORANGE WINE－オレンジワインとテロワール

Vd’Oヴァンドリーブ株式会社主催のワインイベントです。
以下は主催者からのコメントになりますので、ぜひご覧ください。

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【概要】
世界的にも注目の的、オレンジワイン。このスタイルの魅力的で多様性にあふれた世界を深く探求していくセミナーです。

赤ワインと同じように、白ブドウも果皮と共に発酵して造る、そこには生産者の思わくがあります。

それは最終的に仕上がるワインの色のためということではありません。世界のオレンジワイン界をけん引するワイン専門家Simon J Woolf氏（サイモン・J・ウルフ）が、同じ生産者の造る同じ品種・同ヴィンテージの自然派ワインとオレンジワインを例にして比較しながら、その意図をはっきりと明確に解き明かしていきます。

このセミナーはオレンジワインについてさらに深く知りたいワイン愛好家の方とプロフェッショナルな方向けになります。

果皮と共に発酵された白ワインが実際どのように醸造されるのか、どのようにテロワールがより表現されるのか、そして地域やヴィンテージごとにどういった変化をするのか。基礎的なオレンジワインの知識に加え、さらに詳細な技術的側面などをそれぞれのワインについて説明し、醸造方法なども掘り下げていきます。

『Amber Revolution』サイモン・J・ウルフの著書
オレンジワイン専門家で賞も受賞歴のあるサイモン・J・ウルフ氏の著書”Amber Revolution ? オレンジワイン革命“。世界初、忘れ去られたこの古代ワインを語る完全版。赤ワインのように造られる白ワイン。2020年春、Amber Revolution日本語版が美術出版社より発売予定。

2018年「New York Times」紙ベストワインブック受賞
2019年「Louis Roederer Wine Book 」ベストワインブック受賞

【講師】
サイモン・J・ウルフ氏（Simon J. Wolf）
英国人ワイン＆ドリンクライター
アムステルダム在住。自然派、オーガニック、バイオダイナミック、オレンジワイン専門家。世界初となるオレンジワイン専門書で自身初の著書となる「Amber Revolution」や自身が創設し、編集長を務めるオンライン雑誌「The Morning Claret」ほか、さまざまな専門誌、オンラインなどでも記事を執筆。自身のYouTubeチャンネル「Simon of Orange」ではワインとユーモアの融合を発信している。

■ 開催日
2019年12月04日（水）

■ 会　場
キャプランワインアカデミー東京青山教室
〒107-0062 東京都港区南青山3-1-31 NBF南青山ビル2階

■ 時　間
14:00～16:00

■ 定　員
50名

■ 料　金
セミナーのみ：7,800円（税込）
セミナー+Amber Revolution書籍（通常価格：4,202円）：10,900円（税込）

■ 詳細・申込み
Vd’Oヴァンドリーブ THE TERROIR OF ORANGE WINE－オレンジワインとテロワール