ヴィノテラス ペアリングの基礎理論「日本酒編」
ワインエナジー株式会社ヴィノテラス主催のワインイベントです。
以下は主催者からのコメントになりますので、ぜひご覧ください。
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日本酒こそ、ロジックで説く！
ワインとは違ったペアリングアプローチを徹底解説いたします。
ワインと基本的な理論は共通する日本酒のペアリング。
加えて日本酒には「渋み」や「鉄イオン」がないため、魚介に対するNGがなく、「燗酒」という温度帯でのアプローチが可能なことが大きなポイントとなります。
今回の講座では、基本の調味料を用いたペアリング理論の確認から始まり、日本酒が本領を発揮する食材とのペアリングまで、徹底解説してまいります！
◎講座プログラム
・ペアリングの基礎理論
・日本酒特有のペアリング理論
・日本酒カテゴリー毎のペアリング
・テイスティング
※プログラムは変更となる場合もございます。あらかじめご了承ください。
お料理と日本酒のペアリングをより具体的に実感いただく為に、講座当日は下記調味料・食材をご用意のうえ、ぜひご参加くださいませ！
■ 開催日
2023年10月25日（水）
■ 会 場
オンラインZOOMにて配信
■ 時 間
19:00～21:00
※延長になる場合がございます
■ 定 員
100名
■ 料 金
8,800円（税込）日本酒小瓶100㎖×6本セット+資料付き
■ 詳細・申込み
ヴィノテラス ペアリングの基礎理論「日本酒編」
※イベント情報の掲載においては万全を期しておりますが、内容の正確性を保証するものではございません。必ず主催者の発表内容も併せてご確認ください。
