四川豆花飯荘東京店 日本ワインディナー【Château Mercian】vol.3

四川豆花飯荘東京店主催のワインイベントです。

以下は主催者からのコメントになりますので、ぜひご覧ください。

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当日のゲストは、Château Mercianさんより、桔梗ヶ原ワイナリー長の高瀬秀樹さんにお越しいただくことが決定しました！

～Profile~
1999年メルシャン（株）入社。その後ワイン研究の道に進み、ワインの香りや味わいに関する研究に約10年間従事。2014年に渡仏しボルドー大学醸造学部に在籍。DUAD（ワインテイスティング適正資格）を取得するとともに、フランス各地（ポムロール、エルミタージュ、ニュイ・サン・ジョルジュ）で醸造を経験。2016年に帰国し、2017年1月からシャトーメルシャンに着任。2017年3月にシラーワインの特徴香の研究で博士号を取得。研究者の視点でブドウ、ワインを見つめながら、海外での醸造経験を活かしシャトー・メルシャンの絶え間ない進化を目指す。

～当日ご提供予定のワイン～
‣日本のあわ　桔梗ヶ原メルローロゼ　NV　＜ワイナリー限定品＞
‣片丘ゲヴェルツトラミネール　23‘　＜ワイナリー限定品＞
‣片丘ヴィンヤード　ピノ・グリ　22‘　＜ワイナリー限定品＞
‣片丘ヴィンヤード　カベルネ・フラン　21‘　＜ワイナリー限定品＞
‣桔梗ヶ原メルロー　シグナチャー　19‘
＊料理・ワインは都合により変更になる場合もございます。

■ 開催日
2025年1月12日（日）

■ 会　場
四川豆花飯荘 東京店
〒100-6506　東京都千代田区丸の内1-5-1　新丸の内ビルディング6F

■ 時　間
17:30～（17:00開場）

■ 料　金
20,000円（税込）

■ 詳細・申込み
四川豆花飯荘東京店 日本ワインディナー【Château Mercian】vol.3