渋谷ワイナリー東京 サンサンワイナリーメーカーズディナー・ペアリング講習付き

株式会社スイミージャパン・渋谷ワイナリー東京主催のワインイベントです。

以下は主催者からのコメントになりますので、ぜひご覧ください。

－－－－－－－－－－

渋谷ワイナリー東京では、この度、特別なイベント「メーカーズディナー」を開催いたします。

今回は、長野県塩尻市に拠点を構える名門「サンサンワイナリー」醸造家の田村様をお招きし、ワインの醸造にかける情熱や、ぶどうの個性を最大限に引き出すこだわりについて、直接お話を伺う貴重な機会をご用意しました。

サンサンワイナリーとは？
サンサンワイナリーは、長野県塩尻市に位置し、「美しい環境で美しいワインをつくる」という哲学のもと、標高840〜864mの丘陵地に広がるサンサンヴィンヤード柿沢で高品質なぶどうを育てています。

この地は、日照時間が長く、降水量が少ないという恵まれた気候条件に加え、昼夜の寒暖差が大きいため、ぶどうの色づきが良く、糖度と酸度のバランスが絶妙な果実が実ることで知られています。

また、サンサンワイナリーは、日本ワインの品質向上に貢献してきた醸造家戸川英夫氏（元マンズワイン工場長、山辺ワイナリー製造顧問などを歴任）と、若き醸造責任者田村彰吾氏（エノログ取得、ワイン醸造管理士）が手がけるワイナリーです。

伝統と革新を融合させながら、地域の就労支援事業とも連携し、環境と人に優しいワインづくりを行っています。

その実力は国内外のコンクールでも高く評価され、2022年にはIWC（インターナショナル・ワイン・チャレンジ）でトロフィー賞、金賞、ベストバリュー賞を受賞するなど、日本ワインのトップブランドのひとつとして認められています。

イベント内容
•サンサンワイナリーの醸造家によるトークセッション
サンサンワイナリーの歴史やぶどう畑の特性、醸造技術、受賞ワインについて、直接お話を伺います。ワイン造りの舞台裏を知ることができる貴重な機会です。

■ 開催日
2025年03月11日（火）

■ 会　場
渋谷ワイナリー東京
東京都渋谷区神宮前6-20-10　宮下パーク3F

■ 時　間
18:30～21:30
（開場：18:00）
※醸造人のお時間が限られております。お時間前にお化粧、受付を済ませてご着席ください。

■ 定　員
20名
※先着順。

■ 料　金
12,000円
お土産：3,000円（希望者のみ）ワイン二本

■ 詳細・申込み
渋谷ワイナリー東京 サンサンワイナリーメーカーズディナー・ペアリング講習付き