SARU - Wine Japan Bistro - SORYU WINERY ワインディナー

SARU主催のワインイベントです。
以下は主催者からのコメントになりますので、ぜひご覧ください。

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大手町にて日本ワイナリーの老舗『蒼龍ワイナリー』さんとご一緒にコラボディナーを開催します。蒼龍さんのワインに併せて、収穫の秋を楽しんで頂こうと「秋の食材と日本の伝統調味料を」使う趣向のコースをご用意する予定です。
素晴らしい日本ワインを知っていただけるきっかけの一つとして、蒼龍さんと皆様の交流が生まれたらと思います。

＜コース内容＞
・（手作り赤紫蘇のスプリッツァー）×甲州ワイナリーから秋の収穫のプレゼント…
・（山梨のベリーAロゼ）×信州サーモンと鱒子、鮭の魚醤のカルパッチョを宮本３兄弟の蓮根で優しく包み込んで
・（勝沼の甲州）×子持ち鮎のコンフィ、鮎の塩辛うるかと米のソースで
・（山梨のベリーA）×合鴨のロースト、那須今牧場のシェーブルチーズリゾット添え、味噌マスタードと共に
・（樽熟成デザートワイン、マドゥーロヴィーニョ）×坊ちゃんカボチャの滑らかプディング、カボチャ種のキャラメリゼのアクセント

■ 開催日
2017年09月17日（日）

■ 会　場
SARU – Wine Japan Bistro –
〒100-0004 東京都千代田区大手町1-1-1 大手町パークビルディングB101

■ 時　間
17:00～21:00

■ 定　員
20名

■ 料　金
10,000円（税込）

■ 詳細・申込み
SORYU WINERY ワインディナー

■ 参　考
SARU