おさけの会 高畠ワイナリー×和食日和おさけと日本橋三越前

株式会社fermata 和食日和おさけと日本橋三越前主催のワインイベントです。

以下は主催者からのコメントになりますので、ぜひご覧ください。

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おさけとでは初のメーカーズディナーを開催いたします。

お迎えするのは、日本を代表するワイナリーの1つの高畠ワイナリーさま。

和食とのペアリングを通じて、ワインの新たな魅力をお楽しみいただける貴重な機会です。

醸造家の小原氏に、高畠ワインの魅力を存分に語っていただきます。

季節の食材を用いて作り上げるこの日のための特別なコース料理と、高畠ワインとのマリアージュをお楽しみください。

■ 開催日
2024年10月19日（土）

■ 会　場
和食日和おさけと日本橋三越前
〒103-0022 東京都中央区日本橋室町2-4-3　YUITO日本橋室町野村ビル3階

■ 時　間
18:00～21:00

■ 定　員
20名

■ 料　金
12,000円

■ 詳　細
おさけの会 高畠ワイナリー×和食日和おさけと日本橋三越前

■御食事内容
【先附】
本日の先附
【揚物】
舞茸の天麩羅
【前菜】
黒胡麻豆腐
南瓜の摺り流し
秋刀魚の幽庵焼き
合鴨スモーク串
焼き茄子のお浸し
北寄貝の菊花和え
クリームチーズの酒粕味噌和え
渋皮栗のブランデー煮
【造里】
鮮魚三種盛り合わせ
【温物】
里芋饅頭とポルチーニ茸の五穀餡
【焼物】
山形牛のステーキ
【食事】
黒ばら海苔と茎山葵の貝出汁茶漬け

■お申込みフォーム
参加いただけるお人数に限りがございますので、下記フォームよりぜひお早目にお申込みください。
お申込みを確認し次第、担当より折り返しご連絡差し上げます。
※定員に達し次第締め切らせていただきます
※お召し上がりになられない食材がございましたら、アレルギーの有無も含めて事前にご連絡ください
https://forms.gle/HTCXw1LavKNLfYux5

■キャンセルポリシー
当日：お料理代金の100％
前日：お料理代金の50％
2日前：お料理代金の30％