Vd'Oヴァンドリーブ THE TERROIR OF ORANGE WINE－オレンジワインとテロワール

Vd’Oヴァンドリーブ株式会社主催のワインイベントです。
以下は主催者からのコメントになりますので、ぜひご覧ください。

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【概要】
世界的にも注目の的、オレンジワイン。このスタイルの魅力的で多様性にあふれた世界を深く探求していくセミナーです。

赤ワインと同じように、白ブドウも果皮と共に発酵して造る、そこには生産者の思わくがあります。

それは最終的に仕上がるワインの色のためということではありません。世界のオレンジワイン界をけん引するワイン専門家Simon J Woolf氏（サイモン・J・ウルフ）が、同じ生産者の造る同じ品種・同ヴィンテージの自然派ワインとオレンジワインを例にして比較しながら、その意図をはっきりと明確に解き明かしていきます。

このセミナーはオレンジワインについてさらに深く知りたいワイン愛好家の方とプロフェッショナルな方向けになります。

果皮と共に発酵された白ワインが実際どのように醸造されるのか、どのようにテロワールがより表現されるのか、そして地域やヴィンテージごとにどういった変化をするのか。基礎的なオレンジワインの知識に加え、さらに詳細な技術的側面などをそれぞれのワインについて説明し、醸造方法なども掘り下げていきます。

【講師】
・Simon J Woolf（サイモン・J・ウルフ）
英国人ワイン＆ドリンクライター。アムステルダム在住。
自然派、オーガニック、バイオダイナミック、オレンジワイン専門家。

・ゲスト清水良晃氏
WSET Level 3 Wine and Spirits
International A.S.I. Sommelier Diploma
MC Sommellerie (フランス国家ソムリエ資格 Level 5)
Natural Wine Shop&Bar Histoi 店主

■ 開催日
2019年12月03日（火）

■ 会　場
アカデミーデュヴァン大阪校
〒530-0001 大阪府大阪市北区梅田3-3-45 マルイト西梅田ビルB1

■ 時　間
14:00～16:00

■ 定　員
30名

■ 料　金
前売り参加費のみ：7,800円（税込）
前売り参加費＋Amber Revolution付き：10,900円（税込）

※11月29日以降のお申込み
参加費のみ：￥10,000（税込）
参加費＋Amber Revolution 英語版：￥13,800（税込）

■ 詳細・申込み
Vd’Oヴァンドリーブ THE TERROIR OF ORANGE WINE－オレンジワインとテロワール