新潟大学 第1回日本の酒シンポジウム 酒縁～ワイン・焼酎・日本酒～日本の酒の未来へ

新潟大学日本酒学センター主催のイベントです。

以下は主催者からのコメントになりますので、ぜひご覧ください。

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本学日本酒学センター、山梨大学大学院総合研究部附属ワイン科学研究センター、鹿児島大学農学部附属焼酎・発酵学教育研究センター合同による「第1回日本の酒シンポジウム　酒縁～ワイン・焼酎・日本酒～日本の酒の未来へ（第4回日本酒学シンポジウム、第17回鹿児島大学焼酎学シンポジウム）」をハイブリット形式（現地開催およびオンライン※）で開催します。

3大学のセンターは令和3年9月に連携協定を締結し、日本の酒（日本産酒類）に係る教育研究活動のさらなる推進を目指します。

その第一歩として、第1回日本の酒シンポジウムを開催することとなりました。

3センターの取り組み、日本の酒造りの概要、最新の活動や研究などを紹介します。

皆様のご参加をお待ちしております。

※一般の方の参加はオンライン（Zoom）配信のみとなります。

※新型コロナウイルスの感染状況により、イベントの中止や内容が変更になる場合がございます。最新情報は主催者のホームページ等でご確認ください。

■ 開催日
2021年11月25日（木）

■ 会　場
オンライン

■ 時　間
13:00～16:50

■ 定　員
400名

■ 料　金
無料

■ 詳細・申込み
新潟大学 第1回日本の酒シンポジウム 酒縁～ワイン・焼酎・日本酒～日本の酒の未来へ