ホテル・ラ・ヴィーニュ白馬 玉村豊男氏をお招きして贅沢な夜のひとときを味わう。「玉さんのワイントークと、長野ワイン&ディナーの夕

ホテル ラ ヴィーニュ 白馬 by 温故知新主催のワインイベントです。

以下は主催者からのコメントになりますので、ぜひご覧ください。

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ヴィラデストワイナリーオーナー 玉村 豊男氏をお招きし、贅沢な夜のひとときを味わう。
「玉さんのワイントークと、長野ワイン&ディナーの夕べ」

ワイン愛好家から初心者まで、アペリティフを楽しみながらワインのストーリーに耳を傾ける特別なひとときをお届けします。

ディナーでは、玉村豊男氏が信州ワインバレーの5地域から厳選した日本ワイン5本をセレクトし、それぞれの特徴や風味を堪能できるペアリングをご提供。

さらに、ラ ヴィーニュ 白馬 料理長による、日本ワインの個性を最大限に引き立てる特別コースをご用意し、ワインとの調和をお楽しみいただけます。

40名様限定の一夜限りの美食体験。
自然豊かな白馬の地で、日本ワインの奥深い魅力とフレンチ料理が織りなす極上のマリアージュをご堪能ください。

■玉村 豊男氏について
1945年10月8日、東京都杉並区に、画家玉村方久斗の末子として生まれる。
都立西高を経て、1971年東京大学仏文科を卒業。
在学中にパリ大学言語学研究所に2年間留学。通訳、翻訳業をへて、文筆業へ。

1991年より同東部町（現・東御市）に移住し、ハーブや西洋野菜を栽培する農園ヴィラデストを経営。
2003年に果実酒製造免許を取得し、2004年「ヴィラデスト ガーデンファーム アンド ワイナリー」をオープン。
（株）ヴィラデストワイナリー代表取締役会長、日本ワイン農業研究所(株)代表取締役社長。

■ホテル ラ ヴィーニュ 白馬 料理長 濵野 徳雄について
大阪のシティーホテルおよび企業迎賓館での経験を経て、独立開業。
その後、ヘッドハンティングにより、大分、鹿児島、東京、北海道のホテルで新規開業、
リブランドに携わり、多くの調理人を育生し、
長野県白馬村「白馬ホテルリゾート・ラネージュ」のフレンチレストラン料理長として2年間従事。
フランス主催の数々の料理コンクールでの入賞、受賞。
またフランス料理界の著名な団体であるレ・トックブランシュ国際クラブ会員、
日本エスコフィエ協会ディシプル会員、ラ・シェーヌ・ディ・ロティシール協会ゴールド会員として活躍。
その豊富な経験と卓越した技術で、業界において確固たる地位を築く。

■ 開催日
2025年04月19日（土）

■ 会　場
ホテル ラ ヴィーニュ 白馬 レストラン「LA VIGNE DINING FÛDO（ラ ヴィーニュ ダイニング フウド）」
〒399-9301 長野県北安曇郡白馬村北城 3020-1116

■ 時　間
17:20～21:00頃

■ 定　員
40名

■ 料　金
●日帰り：お一人様 44,000円（税込）
※ご予約は、メール（lavigne@okcs.co.jp）または、お電話（0261-85-5166）にて
●ご宿泊付：お一人様 78,000円（税込）～／1泊2食付（2名1室）
※ご宿泊付のご予約はこちらから：https://x.gd/tohnI

■ 詳細・申込み
ホテル・ラ・ヴィーニュ白馬 玉村豊男氏をお招きして贅沢な夜のひとときを味わう。「玉さんのワイントークと、長野ワイン&ディナーの夕べ」