アンビション バックヴィンテージ北海道ワイン会

アンビション主催のワインイベントです。

【主催者からのコメント】

5月25日（日曜日）18時から名古屋市中区錦三丁目にあるワインバー『アンビション』でバックヴィンテージ北海道ワイン会を開催いたします。

日本ワインは様々な事情でリリースが早いことに加え、リリースした時に買わないともう買えなくなってしまうことが多く、なかなか熟成したワインを楽しむ機会が少ないかと思いますし、熟成を経た日本ワインは価値観が変わるほど深みと味わいが増しますので、是非飲み頃を迎えた北海道ワインを一堂に楽しんでいただければと思います。

今日本で最も勢いのあるワイン産地の1つ北海道。

「世界のベストレストラン50」で5回も1位に輝いたという伝説を持ち、「世界一予約の取れないレストラン」と称されたデンマークの『ノーマ』を筆頭に北欧や欧米の一流レストランにも様々な北海道ワインがオンリストされたり、『リーデル』と余市町が包括連携協定を締結し、さらに世界最高峰のピノ・ノワールの銘醸地フランス・ブルゴーニュ『ジュヴレ・シャンベルタン村』と親善都市協定を締結するなど、世界市場を目指した活動をし、その発展は目覚しいものがあります。

そんな北海道ワインの中から厳選した熟成ワインをセレクトいたしました。

ラインナップは以下の通りになります。

・ドメーヌ･ブレス ムスビ 2019年
・ドメーヌ･イチ ブラン･ド･ノワール 2020年
・ドメーヌ･ユイ T1 デラウェア 2019年
・モンガク谷ワイナリー 栃 2020年
・イレンカヴィンヤード ピノ ノワール 2020年
・ドメーヌ･モン モンペ 2019年
・ドメーヌ･モン ドン･グリ 2021年
・登醸造 セツナウタ 2018年
・奥尻ワイナリー メルロー 2019年
・山﨑ワイナリー ツヴァイゲルトレーベ 2007年

以上10種類で考えています。

当店最大の特徴の一つとしまして『ロブマイヤー』、『ザルト』、『リーデル』ハンドメイドといった最高級グラスでお楽しみいただきますので、今回ご紹介の北海道のワインの魅力を最大限引き出してくれますので存分に味わっていただければと思います。

今回ご紹介するワイナリーは奥尻ワイナリー以外全て訪れて直接お話を伺っていますので、ワインのことはもちろん、造り手の人柄や想いなど、様々な事をお伝えできればとも思います。

食事もしっかりお出しします。

ワインに合う料理と共にお楽しみください。

当店は普段会員制のワインバーですが、このイベントはどなた様でも参加出来るイベントとしていますので、みなさまのご参加お待ちしております。

時間に関しましては一斉スタートという訳ではありませんし、ご自身のペースで楽しんでいただき、終わりもご自由にお帰りいただく形です。

ただスタート前に今回のワインのボトルを並べて撮影タイムを設けたいと思いますので、ボトル全体の写真が撮りたい方はスタート時にご来店いただくことをお勧めいたします。

ご参加いただける方、不明な点がある方は直接僕にメッセンジャーかコメントいただければと思います。

尚、この日は現金のみのご利用になりますので、ご了承ください。

■ 開催日
2025年5月25日（日）

■ 会　場
アンビション
愛知県名古屋市中区錦3-20-14 Ray One錦ビル4F

■ 時　間
18:00～22:00

■ 料　金
13000円（税込）

■ 詳細・申込み
アンビション バックヴィンテージ北海道ワイン会