ワインサロン・スープル 「うなぎじん田」で体験する鰻×ワインの特別な一夜

【主催者からのコメント】

ニュージーランド・ノースカンタベリー。
この地で「土地の守護者」としてバイオダイナミック農法を実践し、
大地の個性をそのままボトルに表現するワイナリーがあります。

その名は、ブラック・エステート（Black Estate）

2022年、ニュージーランド最優秀醸造家に選ばれたニコラス・ブラウン氏

そして、ワイナリーの再興とブランド構築を担うペネロペ・ナイシュ氏

世界中のワイン愛好家が注目するお二人の来日が決定し、今回の特別イベントが実現しました。

「鰻にピノノワール？」

一見意外に思えるこの組み合わせ。
しかし、実際に合わせると驚くほど調和します。

「鰻と山椒のお鍋」

ブラック・エステートのワインが持つ、大地のエネルギーとスパイシーなニュアンス。
これが山椒の清涼感ある刺激と出会ったとき、一体どのような調和を見せるのか。

……これ以上、多くを語る必要はないかもしれません。
伝統と野性が交差するその瞬間、何が起こるのか。
答えはぜひ、当日会場で皆さまご自身の五感でお確かめください。

■ 詳細・申込み
ワインサロン・スープル 「うなぎじん田」で体験する鰻×ワインの特別な一夜