ワイングロッサリー 白ワインの頂点を極める「ピュリニィ・モンラッシェ村」を識る

【主催者からのコメント】

ブルゴーニュ白ワインの中核にして、世界中の白ワインの「基準点」とも言える村、ピュリニィ・モンラッシェ。

シャルドネの純粋さ、石灰質由来のミネラル、張りのある酸と、緻密に積み上がる余韻。
その完成度の高さゆえに、わずかな畑の違い、樽の使い方、収穫判断が、はっきりと味わいに表れる村でもあります。

今回は、他村・他アペラシオンを一切入れず、ピュリニィ・モンラッシェ村のみを6種飲み比べ。

しかも並ぶのは、ラモネ、ソゼといった絶対的基準点から、現代的解釈を示す生産者、さらに1級畑と村名の比較まで含めた、極めて実践的なラインナップ。

ミネラルとは何か。
「ピュリニィらしさ」はどこから生まれるのか。

畑のテロワール、生産者のフィロソフィから、珠玉の白ワインの構造を立体的に読み解きます。

感覚と構造、両方の視点から理解するブルゴーニュの白・最高峰村セミナーです。

■ 詳細・申込み
ワイングロッサリー 白ワインの頂点を極める「ピュリニィ・モンラッシェ村」を識る