セラードア青山 圧巻の4ヴィンテージ Promontory 4ヴィンテージ垂直テイスティング

【主催者からのコメント】

ナパ・ヴァレーの中でも特異な存在感を放つ “Promontory（プロモントリー）” は、ビル・ハーランが 40 年以上にわたり探し求めた「未知なる土地」から生まれたワインです。オークヴィルの西側、ワイルドで複雑な地形と多様な地質が折り重なる丘陵地帯に位置し、ハーラン・エステートやボンドとは明確に異なる個性を追求したプロジェクトとして 2008 年に初ヴィンテージをリリースしました。

冷涼な山影が生む緊張感、岩盤由来の厳格なタンニン、長い余韻へと続くエネルギー。

それらが複雑に融合し、カリフォルニアのカベルネの中でも唯一無二の領域を築いています。

本日は 2014・2015・2016・2018 の 4 ヴィンテージを比較し、気候の違いと熟成段階がワインの表情にどのような影響を与えているかを探ります。

Promontory の世界観を多角的に体感し、ヴィンテージの個性と terroir の本質に迫る時間となれば幸いです。

■ 詳細・申込み
セラードア青山 圧巻の4ヴィンテージ Promontory 4ヴィンテージ垂直テイスティング