ホテル日航プリンセス京都 メゾン・ジョゼフ・ドルーアン ワインメーカーズディナー
ホテル日航プリンセス京都主催のワインイベントです。
【主催者からのコメント】
今回はフランス・ブルゴーニュ地方を代表する生産者「メゾン・ジョゼフ・ドルーアン」より、取締役輸出部長のクリストフ・トーマス氏をお迎えします。同社は1880年にブルゴーニュのボーヌにて創業。
「テロワールが生み出す本来の個性を最大限に引き出し、伝統を守りながら味わいを追求する」ことを哲学に、グラン・クリュ(特級畑)、プルミエ・クリュ(一級畑)を含む約100haの自社畑を所有するブルゴーニュ最大規模のドメーヌとなります。
1988年には全自社畑で有機農法に転換し、シャブリでは大手メゾンではじめて有機農法を実現した生産者であり、2007年にはビオディナミ農法への転換が完了。
また1970年代よりいち早く女性醸造家を任命するなど、伝統と革新が見事に融合したリーディング・ワイナリーです。
料理を引き立てるエレガントな味わいのワインは、フランスの三ツ星レストランで数多く採用されています。
1987年には新世界屈指のピノ・ノワールの銘醸地アメリカ・オレゴンへ進出。ブルゴーニュのエッセンスと、オレゴンの恵まれたテロワールを反映したワインは、トランプ米大統領主催の晩餐会にも採用されるなど、高い評価を獲得しています。
ブルゴーニュ屈指の生産者のワインと鉄板焼シェフが織りなす、一夜限りの特別メニューとのペアリングをぜひご堪能ください。
■ 開催日
2025年9月30日(火)
■ 会 場
ホテル日航プリンセス京都2F 鉄板焼「豊 園」
〒600-8096 京都府京都市下京区高橋町630
■ 時 間
18:00~20:30(受付17:30~)
■ 料 金
28,000円(税込)
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※イベント情報の掲載においては万全を期しておりますが、内容の正確性を保証するものではございません。必ず主催者の発表内容も併せてご確認ください。
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