カーヴ・ド・リラックス THE CELLAR Toranomon｜【生産者来日】カリフォルニア、クィンテッサ来日セミナー ”唯一

株式会社カーヴ・ド・リラックス主催のワインイベントです。

以下は主催者からのコメントになりますので、ぜひご覧ください。

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クィンテッサ
～唯一無二、他にない複雑性を備えたワイン～
ナパ・ヴァレーに最後に残された、広大な未開拓の土地。
農薬や農業機械の手も入っていないその地にブドウを植えることへのやりがいと責任、開墾してから約35年、クィンテッサのヴィジョンとフィロソフィーは設立当初から揺ぎません。

畑はラザフォード内のヴァカ山脈の麓に位置する幾つかの特徴的なミクロクリマが存在します。創設時から有機農法を実践。2004年からビオディナミに転換。

創業者でありオーナーのアグスティン ヒューネウス氏は、
1960年代にコンチャ イ トロの経営者として同社を大きく成長させ、
1996年にワインスペクテーターから特別功労賞を与えられています。
現在ワイナリーは息子も携わる家族ワイナリーに。
また、所有ワイナリーは下記の7ワイナリーと豪華絢爛！
・クィンテッサ
・ファウスト
・イルミネーション
・リヴァイアサン
・フラワーズ
・ベントン・レーン
・ファヴィア
　
2002年に完成したワイナリーには木、ステンレス、コンクリートなどの素材でできた醗酵槽、様々なサイズのタンクが数多く並び、畑の小区画ごとの丁寧できめ細かい醸造を可能なものにしています。
毎年造るワインは約150種！それらをアッサンブラージュ。
　
そんなスペシャルなワインはドジャーズの大谷選手と山本選手に、同僚のミゲル・リハス選手が「クインテッサ」（2019年）が贈ったことで、日本でも話題になりました。
　
今回はレベッカ・ワインバーグ女史(クインテッサとイルミネーションを手掛ける現醸造責任者) 、ディエゴ・ガライ氏(ヒューネウス社 営業部長)のお二方をお招きした、超特別なセミナーを実施いたします。
価格高騰するナパ、そしてカルトワインとしても人気の高いキュヴェを様々試せる特別な機会です。

■ 開催日
2024年8月20日（火）

■ 会　場
ザ・セラー虎ノ門本店（カーヴ・ド・リラックス虎ノ門本店）
東京都港区西新橋1-6-11 西新橋光和ビル1階

■ 時　間
18:30～19:30

■ 定　員
12名（着席でのご案内です。）

■ 料　金
15,400円(税込)

■ 詳細・申込み
カーヴ・ド・リラックス THE CELLAR Toranomon｜【生産者来日】カリフォルニア、クィンテッサ来日セミナー ”唯一無二、他にない複雑性を備えたワイン