ヴィノテラス ペアリングの基礎理論「日本酒編」

ワインエナジー株式会社ヴィノテラス主催のワインイベントです。

以下は主催者からのコメントになりますので、ぜひご覧ください。

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日本酒こそ、ロジックで説く！

ワインとは違ったペアリングアプローチを徹底解説いたします。

ワインと基本的な理論は共通する日本酒のペアリング。

加えて日本酒には「渋み」や「鉄イオン」がないため、魚介に対するNGがなく、「燗酒」という温度帯でのアプローチが可能なことが大きなポイントとなります。

今回の講座では、基本の調味料を用いたペアリング理論の確認から始まり、日本酒が本領を発揮する食材とのペアリングまで、徹底解説してまいります！

◎講座プログラム
・ペアリングの基礎理論
・日本酒特有のペアリング理論
・日本酒カテゴリー毎のペアリング
・テイスティング
※プログラムは変更となる場合もございます。あらかじめご了承ください。

お料理と日本酒のペアリングをより具体的に実感いただく為に、講座当日は下記調味料・食材をご用意のうえ、ぜひご参加くださいませ！

■ 開催日
2023年10月25日（水）

■ 会　場
オンラインZOOMにて配信

■ 時　間
19:00～21:00
※延長になる場合がございます

■ 定　員
100名

■ 料　金
8,800円（税込）日本酒小瓶100㎖×6本セット+資料付き

■ 詳細・申込み
ヴィノテラス ペアリングの基礎理論「日本酒編」