京王プラザホテル札幌 ～北海道産ワインの夕べ～北海道産ピノ・ノワールの世界へようこそ

京王プラザホテル札幌主催のワインイベントです。

以下は主催者からのコメントになりますので、ぜひご覧ください。

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北海道産のブドウ「ピノ・ノワール」を原料にした北海道産ワインを楽しめるワイン会。ドメーヌ・タカヒコ「ナナツモリ・ピノ・ノワール2019」など、希少なワインを12種類ラインナップいたしました。

同じブドウの品種でも、畑によって異なる様々な味わいをお楽しみください。

北海道産の食材をふんだんに使用し、ワインとの相性を追求した洋食・和食のオードブルとともに、素敵なワインの夕べをお過ごしくださいませ。

【料　理】
・オードブルバリエ
（昆布〆ほっけの押し寿司／真いか 氷下魚の子和え／蝦夷鮑の粕味噌漬けと北海道産大豆の豆腐／蛸の柔らか煮／知床ポークロース肉で造った自家製ハムのゼリー寄せ／阿寒湖産サーモントラウトのマリネと帆立貝の燻製 胡麻の香り）
・軽く炙ったサロマ黒牛のコンソメ煮と彩り野菜　ベアルネーズソースを添えて
・チーズ盛り合わせ
・北海道産小麦のパン
（塩昆布入りバター／エキストラバージンオリーブオイル／海洋深層水藻塩）

【ワイン】
ピノ・ノワール豪　2018、
ピノ・ノワール驚　2019、
田崎ヴィンヤードピノ・ノワール　2017、
富良野ワイン　ピノ・ノワール　2019、
ヴィーニュ・シャンタント　ピノ・ノワール　2018、
タプコプ・ピノ・ノワール　2018、
スパークリング　ピノ・ノワール　2014、
ナナツモリ・ピノ・ノワール　2018、
ヨイチノボリ・ロゼ・ド・ノワール　2020、
イレンカ　ピノ・ノワール　2019、
こことあるシリーズ2017 ピノ・ノワール、
タキザワワイナリー　ピノ・ノワール　2020
※テーブルにはアクリル板を設置いたします。会話の際は、マスクの着用をお願いいたします。
※ワインブースにてワインをお注ぎしますので、お好きなタイミングでお楽しみいただけます。
※種類によりご用意する本数が異なります。数に限りがございますので、予めご了承ください。
※おひとり様1本前後のワインをご用意いたします（30名様参加の場合、全種類合計で30本のご用意となります）。
※生産者の参加は予定しておりません。
※Web予約の際、クレジットカードによる事前のお支払いが必要です。
※お客様都合によるキャンセルについては返金いたしかねます。
※仕入れ等の都合により、メニューは変更となる場合がございます。
※その他詳細はホームページをご参照ください。

■ 開催日
2022年08月10日（水）

■ 会　場
京王プラザホテル札幌
〒060-0005 北海道札幌市中央区北5条西7-2-1

■ 時　間
19:00～21:00

■ 定　員
30名

■ 料　金
15,000円

■ 詳細・申込み
～北海道産ワインの夕べ～北海道産ピノ・ノワールの世界へようこそ