山梨県立大学 PENTAS YAMANASHI 社会人受講者向け「自然文化からの価値創造１（料理とワインのマリアージュ）」

山梨県立大学主催のワインイベントです。

以下は主催者からのコメントになりますので、ぜひご覧ください。

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学生・社会人の垣根を超えた地方創生人材の育成を図る教育プログラム「PENTAS YAMANASHI」として「自然文化からの価値創造1（料理とワインのマリアージュ）」を開講します！

ワインと料理には密接な関係があり、適切なワインと料理を選択することで相乗効果が生まれ、相互を引き立たせることができます。

本講座では、基本的な組み合わせのルールについて理解してもらうとともに、山梨県産のワインと食材を活用して、実際に料理とワインの組み合わせ方について体験的に学びます。

ワインを楽しみたい方におすすめです！

※新型コロナウイルスの感染状況により、イベントの中止や内容が変更になる場合がございます。最新情報は主催者のホームページ等でご確認ください。

■ 開催日時・内容
第1回：2021年01月22日（土）14:00～15:30
料理とワインのマリアージュ概論【オンライン】
田崎 真也 氏 (一社)日本ソムリエ協会 会長、ソムリエ・ワイン県やまなし副知事

第2回：2021年02月09日（水）14:00～16:15
和食とワインのマリアージュ
天野 洋喜 氏 忍野八洲 店主

第3回：2021年02月16日（水）14:00～16:15
洋食とワインのマリアージュ
五味 丈美 氏 ビストロ・ミル・プランタン 店主
土屋 義幸 氏 ビストロ・ミル・プランタン シェフ

第4回：2021年03月02日（水）14:00～16:15
中華とワインのマリアージュ
宮本 哲実 氏 ハイランドリゾート ホテル＆スパ 前総料理長
渡辺 浩章 氏 ハイランドリゾート ホテル＆スパ 料飲統括 シェフソムリエ

第5回：2021年03月09日（水）14:00～16:15
チーズとワインのマリアージュ
吉田 真弓 氏 レストランボンマルシェ ソムリエール・チーズプロフェッショナル

第6回：2021年03月16日（水）14:00～15:30
まとめ
長谷部 賢 氏

■ 会　場
第1・6回：山梨県立大学 飯田キャンパス A館6階 サテライト教室
第2～5回：ロゼママン

■ 料　金
14,300円（税込）
※第2～5回について、ワイン料理代の実費負担がかかります。

■ 詳細・申込み
山梨県立大学 PENTAS YAMANASHI 社会人受講者向け「自然文化からの価値創造１（料理とワインのマリアージュ）」