プレミアムワイン会＠精進料理宗胡
株式会社マイティ主催のワインイベントです。
以下は主催者からのコメントになりますので、ぜひご覧ください。
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「和食に非常によく合うワインの産地」としてにわかに人気が高まっている国、スロバキア。美しい国土で2500年以上にわたって続くワイン造りが、ここ日本でも広まってきました。
今回は、日本を代表する精進料理のお店「宗胡」にて、スロバキアからの数々のワインを、旬の食材をふんだんに活かした宗胡さまのすばらしい料理とともに味わっていただきます。
和とワインの最高級のマリアージュをどうぞお楽しみください。
※スロバキアワイン
2500年前からワインづくりが続く国。中世ではハプスブルク家の王族に対して多くのワインがふるまわれた。マリーアントワネットの母、マリアテレジアは特に愛したという。英国王室の祝事にも提供される。世界3大貴腐ワイン「トカイワイン」の産地も存在する。中欧の固有品種も数多く存在し、そのワインのポテンシャルは高い。
http://mighty-wine.com/
今回は、特選スパークリング1種、最高クラスのトカイワイン1種、スロバキア・中欧固有種のワイン3種など、6種類のワインが登場予定。
※宗胡
伝統的技法だけでなく、現代の感性を取り入れた精進料理の新しい可能性「shojin」を六本木から発信する。ミシュラン２つ星料亭「醍醐」にて修行を重ね、この宗胡を開いたオーナーシェフ野村大輔氏の料理は日本国内のみならず世界中で評価が高い（2018年アメリカの料理大学CIA（カリナリー・インスティテュート・オブ・アメリカ）において、日本を代表するシェフ2名の一人として選ばれる）
http://www.ciachef.jp/wof_jp/teamofjapan.html
■ 開催日
2018年06月16日（土）
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■ 会 場
宗胡 SOUGO
〒106-0032 東京都港区六本木６丁目６−１−８ 六本木グリーンビル
■ 時 間
19:00～22:00
■ 定 員
30名
■ 料 金
19,440円（税込）
■ 詳細・申込み
プレミアムワイン会＠精進料理宗胡
