Neo Bistro 田（Den） ボルドー5大シャトーワインと世界3大珍味を楽しむ夕べ

Neo Bistro 田（Den） 主催のワインイベントです。
以下は主催者からのコメントになりますので、ぜひご覧ください。

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「ボルドー５大シャトーワインと世界3大珍味を楽しむ夕べ」

名実ともに世界最高峰と称えられるボルドー５大シャトーワイン。このすべてを一度に飲み比べられる、優雅なひと時をご用意しました。マリアージュするお料理は世界3大珍味の「ひと口前菜」と、味わい深い赤ワインの良さを引き立てる「上質な赤身牛ステーキ」。はたして、あなたのお好みのシャトーは？

●開催日：3/2（金）～3/4（月）
＊各日とも18:30～20:30／20:30～22:30の2回開催
＊当店には、抜栓しても酸化しない特殊なワインサーバー（ファンビーノ・ワイン＆Sakeサーバー）を設置してあるため、期間中はいつでもフレッシュな味わいをお楽しみいただけます。

●当日ご用意するワイン……計5本
シャトー・ラフィット・ロスシルド 2013（CS98％ ME2％）
シャトー・マルゴー 2006（CS90％ ME4％ PV4% CF2%）
シャトー・ラトゥール 2006（CS89％ ME10％ CF1％）
シャトー・オー・ブリオン 2013（CS45％ ME37％ CF18％）
シャトー・ムートン・ロスシルド 2013（CS45％ ME37％ CF18％）
＊（　）内はブドウ品種。略号は以下の通りです。CS＝カベルネソーヴィニヨン、ME＝メルロ、CF＝カベルネフラン、PV＝プティヴェルド。

＊世界最優秀ソムリエコンクール公式テイスティンググラスに採用されたシェフ＆ソムリエ製「オープンナップ・プロ テイスティング32」で5種類のワインを20mlずつ味わっていただけます。

＊添付写真の解説……オープンナップ・プロ テイスティング32 にワインを20ml注いだ状態。スワリングして、ワインを花開かせるために、このグラスを選択しました。20mlあれば３口は楽しめます。それを全５種類テイスティングしていただけます。

●当日ご用意するお料理（計2皿）
キャビア／鴨フォアグラ／フレッシュトリュフのひと口前菜盛合せ
上質赤身牛ステーキ・フォンドヴォーソース

＊「バケット＋発酵バター」（390円）、「神の雫セット＝岩塩＋エキストラバージンオリーブオイル」（100円）の追加注文も承ります。

●最少催行人数：20名
＊ボトル価格が約10万円以上のワインを５本抜栓するため、最少催行人数を設定させていただきます。
＊２月末日の時点で、４日間合計の予約人数が「20名」に満たない場合は、イベントを中止させていただきます。あらかじめご了承のうえで、お申し込みください。
＊催行するかどうかは、3月1日にご予約代表者様にメールでお知らせいたします。

●定員：30名
＊１本のボトルをテイスティングできる人数には限りがあるため、４日間合計の予約人数が「30名」を超えたら、キャンセル待ちとなります。ご予約は「先着順」となりますので、お早めにお申し込みください。

●参加費：20,000（税別）
＊「ボルドー５大シャトーワイン」５種類飲み比べ＋お料理２皿が含まれます。
＊主要クレジットカード、電子マネー、楽天ポイントをお使いいただけます。
＊イベント終了後に、引き続き『オーパス ワン』などのプレミアムワインやアラカルト料理、パティシエ特性デザートをお楽しみいただけます（別料金）

●終わりに
ボトルで頼むと1本10万円以上する5大シャトーのワインを一度に飲み比べられる大変貴重な機会です。ソムリエ歴20年のJSA認定「シニアソムリエ」がていねいにご案内いたしますので、お友達をお誘いあわせのうえ、優雅なひと時をお過ごしください。

●イベントのご予約は当店ホームページからお願いいたします。
https://neobistroden.com

●読者様および貴誌編集担当者様のお問い合わせ先
Tel：075-223-1331 ネオビストロ田（でん）　担当：梶（かじ）