「2022年9月」の記事一覧

ホテル日航立川主催のワインイベントです。 以下は主催者からのコメントになりますので、ぜひご覧ください。 －－－－－－－－－－ 料理初心者や男性も大歓迎！ 総料理長 塚本伸次による料理教室です。 今回はワインに合う肉料理をテーマにステーキとパテドカンパーニュの作り方をレクチャーいたします。 レクチャー後は、赤ワインとともにレクチャーメニューをお召し上がりいただ・・・

ウィルトス主催のワインイベントです。 以下は主催者からのコメントになりますので、ぜひご覧ください。 －－－－－－－－－－ ガメイ好きの、ガメイ好きによる、ガメイ好きのための試飲会2022！ あつまれ！ガメイ大好きな人たち！ ナチュラルなワインがすっかり浸透し、ガメイのイメージは十数年前に比べて向上しているかと思います。 でも、まだまだ知らないガメイや、やっぱ・・・

てんしばオクトーバーフェスト実行委員会主催のワインイベントです。 以下は主催者からのコメントになりますので、ぜひご覧ください。 －－－－－－－－－－ てんしばにて9/30（金）～10/10（月）の期間「世界のワインフェス」を開催します★ フランス、スペイン、イタリアなどヨーロッパを中心とした6か国の名品ワイン約50種類が「てんしば」に大集結！ しっかりとした・・・

ウィルトス主催のワインイベントです。 以下は主催者からのコメントになりますので、ぜひご覧ください。 －－－－－－－－－－ 10月にはソムリエ試験の2次が行われます！ 毎年結構面白いワインがでるので、9月くらいから準備しておいたほうがよくないですか～！？ ということで、ウィルトス自由が丘でもブラインド試飲セット作って勝手にやってもらえるようにいたします。 今回・・・

コルトン・シャルルマーニュ、ピュリニー・モンラッシェ、シャサーニュ・モンラッシェに並び、ブルゴーニュ白ワインの銘醸地のひとつ、ムルソー。一昔前まではこってりとしたスタイルが主流でしたが、現在ではテロワールが持つ緻密なミネラルが見事に引き出された素晴しいワインが数多く造られています。 ムルソーの特徴のひとつが村名ワインの質の高さ。そして、ムルソーの魅力は何と言・・・

BISTRO OG3主催のワインイベントです。 以下は主催者からのコメントになりますので、ぜひご覧ください。 －－－－－－－－－－ 今回ピックアップするのは、我らが地元、神奈川県相模原市の注目のワイナリー『ケントクエステートワイナリー』さん！！ 相模原にワイナリーを！をコンセプトに、2014年より相模原市内四ヶ所で醸造葡萄の栽培を行っている『ケントクエステー・・・

ホテル・ザ・三井京都主催のワインイベントです。 以下は主催者からのコメントになりますので、ぜひご覧ください。 －－－－－－－－－－ 「唯一無二であれ」をモットーに1世紀以上、4世代にわたって真摯に自然と向き合い続け、 世界のサステナブルシャンパーニュを牽引する「TELMONT」。 フランスよりTELMONT のCEO Ludovic du Plessis 氏・・・

ウィルトス主催のワインイベントです。 以下は主催者からのコメントになりますので、ぜひご覧ください。 －－－－－－－－－－ vivtの仏伊ワイン＆ウィルトス初登場！オーストリアAWAナチュラルワイン試飲会！ インポーター・VIVIT（ヴィヴィット）の輸入するは小規模な生産者は、自分の目の届く範囲の小さな畑で、緻密な手作業でブドウを栽培し、精魂を傾け、こだわりを・・・

ボルドーが誇るメドック格付けシャトー12銘柄のテイスティング・イベントを開催致します！クラシック＆モダンが融合したような新たな魅力をもつワインが数多く生まれた、比類なきグレートヴィンテージ2019年。収穫量はボルドー全体でほぼ平年並みだったものの、日照量が多かったため2018年より更に小粒のブドウを収穫。凝縮したブドウより生み出されたワインは、ボルドーらしい・・・

銀座NAGANO主催のワインイベントです。 以下は主催者からのコメントになりますので、ぜひご覧ください。 －－－－－－－－－－ 飲み手、造り手を魅了してやまない品種“ピノ・ノワール”。銀座NAGANO秘蔵品も含め、16種類の長野県産ピノ・ノワールのワインをご用意します。 信州素材のおつまみとともにテイスティングを楽しみましょう。 ※新型コロナウイルスの感染状・・・

オーベルジュフレンチの森主催のワインイベントです。 以下は主催者からのコメントになりますので、ぜひご覧ください。 －－－－－－－－－－ 2022年9月でオーベルジュフレンチの森は1周年を迎えることとなりました。 そこで、前回大変ご好評を頂きましたイベントをグレードアップした「ワインの館 vol.2」を開催いたします。 ３つのレストランが赤・白・シャンパーニュ・・・

山梨県の平山郁夫シルクロード美術館主催のワインイベントです。 以下は主催者からのコメントになりますので、ぜひご覧ください。 －－－－－－－－－－ 今年も平山郁夫シルクロード美術館では、おらんうーたん（地域クラフト作家達）と連携し、“ワイン＆クラフトフェスタ” を開催することとなりました。 葡萄の美味しい時期でもある9月末の週末に、美味しいワインを飲み、八ヶ岳・・・

モトックス主催のワインイベントです。 以下は主催者からのコメントになりますので、ぜひご覧ください。 －－－－－－－－－－ 当日は「ブティノ」とライブ中継を繋ぎ、最高醸造家エリック・モナンさんと、現場責任者のジュリアン・ドゥガスさんより直々にワイン造りの工程を披露してもらいます。 「秋の収穫」その後の「ワイン造り」と、ワイナリーが最もエネルギーに溢れるその瞬間・・・

株式会社ホップジャパン主催のイベントです。 以下は主催者からのコメントになりますので、ぜひご覧ください。 －－－－－－－－－－ 第一回「カンパイ！を地球に」 東日本震災後、阿武隈（あぶくま）およびその周辺自治体では、「お酒」を基軸に振興を図る取り組みによって復興・新興を果たした酒造メーカーによる新たな酒造品が誕生してきました。 あぶくまオクトーバーフェストで・・・

NPO国際リンゴ・シードル振興会、セプテンバーシードルフェスin南信州実行委員会主催のワインイベントです。 以下は主催者からのコメントになりますので、ぜひご覧ください。 －－－－－－－－－－ 9月24日に開催する「南信州シードルコレクション」は、南信州の「いま」と「楽しみ」を知るイベントです。 南信州シードル生産者や販売者が飯田市中央公園上広場に集結します。・・・

群馬県の仲沢酒店主催のワインイベントです。 以下は主催者からのコメントになりますので、ぜひご覧ください。 －－－－－－－－－－ ブライダルも出来る素敵なホテル「ベラ・ヴィータ」での初開催となります。 美味しいビュッフェ料理をお召し上がりになりながらワインをテイスティングできる、食事とワインを楽しむ会です。 着席スタイルのビュッフェになります。 ベラ・ヴィータ・・・

通常シャンパーニュを造る過程で行われる、ワインに糖分を加えたリキュールを添加する作業を補糖（＝ドサージュ）と言います。このドサージュの量を極力抑え、残糖量0~6g/lに仕上げる「エクストラ・ブリュット」と、ドサージュを全く行わず、残糖量3g/l未満に仕上げる「ブリュット・ナチュール」 のテイスティングです。是非この機会に少し残糖量 にも注目して、辛口シャンパ・・・

アンリ・ジャイエの教えを継ぐ、モダンなワイン造りの先駆者・シャルロパン。ジュヴレ・シャンベルタンを拠点に、ブルゴーニュ全域で37ものアペラシオンを手掛けています。 ドメーヌを立ち上げたフィリップ・シャルロパン氏は、ピノ・ノワールの神様と呼ばれた故アンリ・ジャイエ氏の愛弟子として可愛がられていた人物で、コート・ド・ニュイにおけるモダンなワイン造りの先駆者の1人・・・

至高のブルゴーニュ・ワインを求めるブルゴーニュ・ラヴァーにとって、憧れの存在であるドメーヌ・コント・ジョルジュ・ド・ヴォギュエ。その名前を知らない人はいない程の名声を持つ造り手です。 ヴォギュエのワインは華やかな香りと凝縮感がありながら、神経質と言われる程に繊細なのが特徴と言われますが、ボンヌ・マールは、若いうちは固く閉じきった状態の多い特級畑ミュジニーと対・・・

ワイン・ヴァン・ヴィーノ実行委員会主催のワインイベントです。 以下は主催者からのコメントになりますので、ぜひご覧ください。 －－－－－－－－－－ 9月23日秋分の日に開催決定！ 福島駅前　まちなか広場！ 11:00開場〜20:00閉会 魅力的な飲食店の皆さん　福島に根ざしたワイナリーの皆さんと3年ぶりのコロナ禍の中の第一歩　 葡萄から生まれたワインと共にある・・・

サントリー登美の丘ワイナリー主催のワインイベントです。 以下は主催者からのコメントになりますので、ぜひご覧ください。 －－－－－－－－－－ 9月、いよいよぶどうは収穫時期を迎えます。 ワイナリーはぶどう収穫に、仕込みに大忙し！ ワイナリーが年間で一番”アツい”時期に、今年も収穫を迎えられた喜びを分かち合い、大自然が育むワインの魅力を一人でも多くの方に味わって・・・

六本木ヒルズ店では、9月～12月にかけて、毎月ボルドーワインをお楽しみいただけます！ 第1回は「マルゴー村」格付けシャトーのワイン3銘柄とブルーチーズのペアリングをご用意。 華やか・エレガントと称されるワインラヴァー必飲のワインと、複雑さ溢れるチーズのマリアージュをお楽しみください。

「日本一美酒県 山形」フェア実行委員会主催のワインイベントです。 以下は主催者からのコメントになりますので、ぜひご覧ください。 －－－－－－－－－－ 山形県内の酒蔵＆ワイナリーが大集合！ やまがたが誇る美酒を心ゆくまでお楽しみください。 ※新型コロナウイルスの感染状況により、イベントの中止や内容が変更になる場合がございます。最新情報は主催者のホームページ等で・・・

ウィルトス主催のワインイベントです。 以下は主催者からのコメントになりますので、ぜひご覧ください。 －－－－－－－－－－ 毎月1〜2回、開催している日本ワイン試飲会！ 連休には特別にウィルトス倉庫で寝かせていた「ファットリアアルフィオーレ」の「バックヴィンテージ」！解放します！ファットリアアルフィオーレのワインは、NECOシリーズ含めて寝かせたときの味のふく・・・

ドイツにおけるオーガニックワインの第一人者と言えるほど早い時期からの自然農法への取り組みや、辛口ワインのパイオニアとしてラインヘッセンの品質向上に努めた功績が称えられ、数々のワイン専門誌で高く評価されるヴィットマン。名高いグランクリュの甘口、辛口の飲み比べをご用意いたしました。

キャメルファームワイナリー主催のワインイベントです。 以下は主催者からのコメントになりますので、ぜひご覧ください。 －－－－－－－－－－ キャメルファームワイナリー収穫祭 2022!! を実施致します。 今年は9月23、24日の2日間で実施を予定しております。 昨今の新型コロナウイルスの状況を踏まえ、感染状況によっては中止の可能性もありますことを予めお含みお・・・

ワインを愉しむ②のセミナーを開催いたします。 ワインビギナーの方はもちろん、これから資格を目指す方や資格をお持ちいただいてる方も楽しめる内容となっております♪ ランチのついでに楽しまれるのも良し、ソムリエ2次試験対策で参加されるのも良し。 楽しみながらワインを学んでいきましょう♪ 今回は赤ワインのブラインドテイスティングとワインペアリングを開催いたします。 ・・・

二次試験のブラインドテイスティング試験に向けて、 丸の内店では、二次試験対策としまして、白、赤それぞれのブラインドテイスティングセットを、1セットにつき各5種類ずつ、10日ごとに内容を変えながら、8月11日から10月の試験日前日まで、ご用意いたします。各ターム毎に参加いただけますと、違った品種や、国別など、多くの種類をブラインドテイスティングしていただけます・・・

リーガロイヤルホテル小倉主催のワインイベントです。 以下は主催者からのコメントになりますので、ぜひご覧ください。 －－－－－－－－－－ 九州が育む豊かな素材を厳選したシェフが仕上げる華やかディナーコースに合わせるのは、日本ワイナリーの格付けにあたる日本ワイナリーアワードにて 2019年から4年連続で最高評価である5つ星を獲得している「安心院葡萄酒工房」が手掛・・・

日本農芸化学会主催のワインイベントです。 以下は主催者からのコメントになりますので、ぜひご覧ください。 －－－－－－－－－－ 現在，北海道では新しいワイナリーが続々と開業しています｡ ワインの美味しさや，品質を知る上で重要なのが「香り」です｡ このサイエンスカフェでは，まず北海道産ワインやその香りについて簡単に解説します。その後で参加者の皆さんに「北海道のワ・・・

山梨県のルミエールワイナリー主催のワインイベントです。 以下は主催者からのコメントになりますので、ぜひご覧ください。 －－－－－－－－－－ 今年も開催が決定し、詳細が決まりましたのでご案内いたします。 「石蔵」とは、1901年に構築された、日本初の横蔵式半地下貯蔵庫・発酵槽。国の登録有形文化財であり、 2018年に日本遺産にも認定されました。 この石蔵発酵・・・

ウィルトス主催のワインイベントです。 以下は主催者からのコメントになりますので、ぜひご覧ください。 －－－－－－－－－－ 世界的な人気を誇るラングロール。 「泣ける果実味」と呼ばれ透明感のある液体は、自然派ワインの代名詞的な存在に。パリと日本から着いた人気の火は瞬く間に世界中に広がり、今最も入手困難な生産者の一人です。 そんなラングロールのワイン、数量も少な・・・

奥野田ワイナリー主催のワインイベントです。 以下は主催者からのコメントになりますので、ぜひご覧ください。 －－－－－－－－－－ 2022年最後の収穫会、神田（じんでん）圃場のカベルネ・ソーヴィニヨン収穫会を9月19日（月／敬老の日）に開催いたします。 神田圃場は、メルロとカベルネ・ソーヴィニヨンの2品種を栽培する奥野田ワイナリーで最も広い面積を誇る垣根畑です・・・

阪急うめだ本店主催のワインイベントです。 以下は主催者からのコメントになりますので、ぜひご覧ください。 －－－－－－－－－－ ほんの百年ほど昔、世界で最も高価とされていたワイン。それはボルドーでもブルゴーニュでもありませんでした。 当時世界中で愛されてやまなかった、食事によく合う最高の辛口ワイン、それはドイツワインの聖地ラインガウのリースリング種を使った辛口・・・

ウィルトス主催のワインイベントです。 以下は主催者からのコメントになりますので、ぜひご覧ください。 －－－－－－－－－－ ウィルトスで年一回くらいで行っているピノ・サミット。 これに対抗してこの度シャルドネ☆カーニバル開催決定！ 世界の様々な場所で栽培されている白葡萄を代表するシャルドネ。 フランスのブルゴーニュやシャンパーニュはもちろん、ドイツ、イタリア、・・・

大迫ワインまつり実行委員会事務局主催のワインイベントです。 以下は主催者からのコメントになりますので、ぜひご覧ください。 －－－－－－－－－－ 「おおはさまワインまつり」は、ワインセット(オリジナルボトルワイン、ワイングラス、ワインゼリー)を500セット限定販売をするほか、ワイン娘によるブドウ踏みや、早池峰神楽の上演をはじめとするステージイベントなど盛りだく・・・

飛鳥ワイン主催のワインイベントです。 工場見学・ぶどう畑散策・ワインティスティング＆ランチが予定されています。 ※新型コロナウイルスの感染状況により、イベントの中止や内容が変更になる場合がございます。最新情報は主催者のホームページ等でご確認ください。 ■ 開催日 2022年09月18日（日） ■ 会　場 飛鳥ワイン工場・サロン・ブドウ畑 〒583-0842　・・・

偉大な赤ワイン生産する地区として名高いブルゴーニュ、コート・ド・ニュイ地区に位置する、フラジェ・エシェゾー村。ヴージョ村とヴォーヌ・ロマネ村に隣接し、2つのグラン・クリュを擁する偉大な村のひとつです。 今回はエシェゾー村が擁するグラン・クリュ、「エシェゾー」と「グラン・エシェゾー」にフォーカスを当て、それぞれの畑が持つテロワールの違いや生産者ごとの特徴などを・・・