「2018年2月9日」の記事一覧

ウィルトスワイン神宮前主催のワインイベントです。 以下は主催者からのコメントになりますので、ぜひご覧ください。 －－－－－－－－－－ まず、ミネラル感って何？と思いますが、直訳では鉱物。ワインが鉱物的？塩っぽい？よく分かりません・・・ やはり実際の表現としては感覚的な言葉です。しかしこのミネラル感こそが味の表現や、料理とマッチさせるキーワードとなっています。・・・