赤みがかったルビーのような色合いで、ラズベリーのようなフルーティーな香りと、熟成を感じさせるキノコや落ち葉のような香りが複雑な香りを作り上げています。味わいはややドライ感のある丸みを帯びた果実味で、心地良いミネラル感も感じられます。 「ブルゴーニュワインの真髄は長期熟成した味わいにある」という生産者の信念の下、何十万本もの保管が可能な地下二層の広大なカーヴで大切に熟成されています。