1970年代の中頃にシャトーが刷新され、温度調節付きのステンレス・タンクが導入されました。またこの頃から使用される新樽の比率も66%近くまで占めるようになりました。完熟のブドウを使用するべく収穫時期を見極め、そして厳しい選別そして比較的低い収量により、一貫して上質なワインを生産することができています。長期熟成を経て円みを帯びたワインになり、柔らかい口当たりと熟成から来る深みのある味わいとのバランスが素晴らしいワインに仕上がっています。