カシス、スミレ、少しスパイスの香りが感じられます。酸は穏やかでタンニンはワインに溶け込んでおり、渋味はほとんど感じられません。熟成を経て円みを帯びたワインに仕上がっています。フランス最高の女性シェフとも言われる「エレーヌ・ダローズ」の2つ星レストランを主要販売先の一つするなど、近年評価が高まっているワイナリーです。長期熟成型のワイン造りが生産者の哲学で、この度ついにが2000年の赤ワインがリリースされました。