ワインはやや濃いめのレモンイエローの色合いで、リンゴ、花梨、僅かにバターや樽由来のトーストの香りが漂います。長期熟成を経て酸がワインに溶け込み、非常に飲みやすいワインに仕上がりました。このドゥメッセのワインは、仏大統領官邸「エリゼ宮」の他、欧米の多数のトップレストランや、各航空会社の国際線などにもオンリストされています。またムルソー村の1500ものカーヴ（貯蔵庫）に、見事に熟成した白のバックヴィンテージを大量に貯蔵していることでも世界に名を轟かせており、今回縁あって入荷することができました。