ワインはトリュフや土を思わせる熟成感を感じる複雑な香り、滑らかでエレガントな果実感があります。ワインに使用されているブドウ品種はメルロとカベルネ・フランが主体でコット（マルベック）も使用されています。ワイナリーはコート・ド・カスティヨンのロケーションはドルドーニュ河の右岸、サンテミリオン地区の東側に位置しています。12haの畑で土壌は粘土石灰質土壌。葡萄の平均樹齢は30年。ステンレスタンクにて24℃〜28℃で3週間ほど発酵させ、後にコンクリートタンクと古樽を用いて12か月熟成させた上で、軽くフィルターを掛けて瓶詰めを行っています。