生産者であるサロット家では、大切に熟成させた古いヴィンテージのバルバレスコを自家消費用のワインとしてとっておき、特別な時にだけ提供するようにしています。この度その大変貴重なワインを仕入れることができました。ワインは輝きのあるレンガ色を帯びたルビーレッドの色合いで、ブラックベリーやアーモンド、スパイシーで微かになめし皮の香りを感じ取ることができます。渋味は控えめでエレガント。複雑で持続性のある長い余韻が心地よく感じられます。ボトルの形が特徴的でプレゼントに人気のワインです。