ルビーの色合いで、カシス、完熟したプラムを想わせる香りに続き、キノコのニュアンスが感じられます。ワインにタンニンが溶け込んでおり、口当たりも実に滑らか。酸味も絶妙でバランスの良いワインに仕上がっています。5年間大樽熟成。その後コンクリートタンクに移動。出荷1年前からボトルで熟成させています。