1900年代前半にロワール地方のショードフォン・シュル・レイヨン村にに設立されたワイナリーで、近隣の馴染みのレストランを中心に大切に販売されていた熟成ワインをこの度幸運にも仕入れることができました。ワイン名にもあるヴィエイユ・ヴィーニュはフランス語で「樹齢の高いブドウ樹」という意味で、樹齢40年以上のブドウを使用しているため、ポテンシャルの高い長期熟成向きのワインに仕上がっています。