シャトー・タルボはボルドーのメドック地区格付け第4級を有しており、かつてこの地を治めていた著名なイギリスの将軍、コネターブル・タルボ氏の名前がシャトー名の由来になっています。サン・ジュリアン地区の中心部に約108ヘクタールの畑があり、メドック地区格付け第2級の「シャトー・グリュオ・ラローズ」「シャトー・レオヴィル・ポワフェレ」と接しています。オーナーのコルディエ家による管理のもと、毎年つくられるワインは年を追うごとに柔らかさやエレガントさが際立ってきているとされています。ワイン評論家のロバート・パーカー氏曰く、メドックの格付けが見直された場合、格付けが昇格して然るべきシャトーとのこと。シャトー・タルボは長期熟成に向いた長寿の王者とされていますが、若いうちから親しみやすくまろやかさを保ち、シルキーで滑らか、そして非常に洗練されたタンニンが特徴です。力強さがありますが、厳しさを一切感じさせないクラシックな味わいに仕上がっています。