生産年：1981年

生産地：フランス＞ボルドー

タイプ：赤ワイン

ブドウ品種：カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロ、カベルネ・フラン、プティ・ヴェルド

容量：750ml

ワインはやや赤みを帯びた深い紫の色合いで、カシス、ブラックベリー、シガー、樽由来の木材のような香りが漂います。長期熟成を経て刺々しさがなく非常にまろやかで、渋みが少なく長い心地よい余韻が続きます。シャトー・ベイシュヴェルは以前この地に住んでいたフランス海軍提督のエペルノン公爵に敬意を払い、ジロンド河を通る船はこの場所の前では帆を下げて通っていました。この時に使用された「ベッセヴォワール（帆を下げよ）」という言葉が語源となり、ベイシュヴェルと名付けられました。